Ratatouille para bebês

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 40g de cebola picadinha
  • 40g de abobrinha em cubos
  • 1 pimentão vermelho pequeno, com sementes e em cubos
  • 4 tomates, descascados e com sementes (ou meia lata de tomates cortados)

 

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite e acrescente os outros vegetais. Mexa uma vez, tampe a panela e baixe o fogo. Cozinhe até que os vegetais amoleçam. Depois, deixe esfriar um pouco e bata com seu mixer de alimentos ou no liquidificador, até que se tornem uma papinha. Sirva com purê de batata

Idade do bebê: 7-9 meses

Papinha de espinafre e batata

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 40g de alho-poró, cortado em pedaços e picado
  • 1 batata (aprox. 275g), descascada e cortada em pedaços
  • 175ml de água
  • 60g de brotos frescos de espinafre, lavados e sem talos

MODO DE PREPARO

Refogue o alho-poró em óleo vegetal até que amoleça. Enquanto isso, corte a batata em pedaços e então adicione-as ao alho-poró. Adicione a água, e tampe a panela quando começar a ferver. Cozinhe em fogo baixo por seis minutos. Acrescente o espinafre e deixe no fogo por mais três minutos. Quando a mistura esfriar, utilize o mixer de alimentos ou liquidificador, para obter a consistência de papinha.

Papinha de espinafre e batata

Papinha de espinafre e batata

Sopa de beterraba com carne

 Ingredientes:

. 1/2 kg de carne picada (patinho)
. 1,5 litro de água
. 4 beterrabas médias picadas
. 1 cebola média picada cortada
. 1/2 colher (sopa) de sal
. 5 colheres (chá) de suco de limão
. 2 ovos cozidos picado

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, cubra a carne com a água. Leve ao fogo alto até ferver. Abaixe a chama e retire a espuma que se forma com uma escumadeira. Adicione a beterraba, a cebola e o sal e cozinhe até a beterraba e a carne ficarem macias. Acrescente o suco de limão. Verifique o tempero e bata no liquidificador até obter um creme grosso. Sirva a sopa quente, com o ovo picado por cima.

Sopa de Beterraba

Sopa de Beterraba

Dica: Para crianças a partir de 1 ano

 

Sopa de letrinhas com legumes

Ingredientes:
4 batatas
2 cenouras
10 vagens
2 mandioquinhas
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de óleo
1 pitada de sal
1 xícara de macarrão de letrinhas

Modo de preparo (peça um adulto para ajudar):
Descasque todos os legumes
Corte os legumes em pedaços pequenos
Pique a cebola e o alho e frite-os no óleo; coloque também o sal ou tempero
Coloque os legumes na panela com o óleo e o tempero
Despeje água quente
Deixe cozinhar até os legumes amolecerem
Coloque o macarrão de letrinhas
Sirva quente.
Se desejar, acrescente um pouco de queijo ralado