Temaki cafifornia

  • 1/2 unidade de nori
  • 1 colher de café de gergelim
  • 06 gramas de pepino
  • 12 gramas de manga
  • 20 gramas de kani
  • 55 gramas de gohan (arroz para sushi)
  • cream cheese

modo de preparo

  1. Pegue uma folha de nori e divida ao meio. Apenas a metade será utilizada. Use a parte fosca da alga para receber o recheio.
  2. Segure a alga no sentido do comprimento da mão. Ponha o arroz no meio da alga distribuído de forma uniforme.
  3. Salpique o arroz com gergelim. O próximo passo é fazer o recheio do Temaki Califórnia.
  4. Primeiro, amasse o kani com as mãos, apenas para separar as tiras. Reserve.
  5. Corte o pepino em tirinhas bem fininhas e separe.
  6. Corte duas fatias de manga e junte-as ao kani e ao pepino, reserve.
  7. Adicione o pepino e a manga cortados em tiras, o kani-kama desfiado em cima do arroz e enrole em forma de um cone.
  8. Passe um pouco de cream cheese sobre o arroz.
  9. Sirva com shoyu e wasabi.

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Sopa diet de verduras e legumes

  • 1 cebola descascada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 a 3 tabletes de caldo concentrado de carne (ou qualquer item do grupo marrom, especificado abaixo)
  • 1/2 alho-poró
  • 1 cenoura raspada
  • 1 nabo ralado
  • 1/2 repolho-roxo picado
  • 200 gramas de vagem
  • 2 tomates
  • 2 folhas de couve em tiras finas

modo de preparo

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. Acrescente os tabletes de carne e cubra com 1 litro de água.
  3. Junte o alho-poró, a cenoura e o nabo.
  4. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
  5. Se necessário, coloque mais água.
  6. Acrescente os tomates e a couve.
  7. Cozinhe os legumes até ficarem bem macios.

Dicas práticas

  • Rende: 4 poções
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Valor Calorico: 45 calorias por porção

 

Suflê de cenoura

Ingredientes

  • 4 cenouras médias
  • 1 colher de sopa de tahine ou pasta de gergelim
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mel puro
  • Sal marinho a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe metade das cenouras com o tahine até que fiquem tenras, passe numa peneira fina, juntando o mel e o sumo de limão
  2. Rale bem fino o resto das cenouras e misture com a massa peneirada, formando um suflê
  3. Coloque tudo numa fôrma e asse por alguns minutos em forno brando
  4. Decore com salsinha picada, coentro fresco picado ou ovo caipira cozido ralado

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