SOPA FIT DE FRANGO COM BATATA DOCE

  • 1 colher de (sopa) de azeite extra-virgem
  • 1 batata doce cozida
  • frango cozido e desfiado
  • creme de leite light
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • cebolinha
  • coentro
  • milho verde
  • sal a gosto

Mode de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o coentro e a cebolinha
  2. No liquidificador, bata a batata doce com um pouco de água e junte ao refogado
  3. Acrescente o frango desfiado, o creme de leite, o milho verde e o sal
  4. Decore com cebolinha picada e milho verde

sopa-batata-doce

 

Caçarola de brócolis

Ingredientes

1 brócolis picado em pedaços pequenos
1 ovo
1 xícara (chá) de ricota
2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.
Coloque o brócolis picado em uma assadeira.
Em seguida, use um bowl para juntar o ovo com a ricota.
Despeje na assadeira sobre o brócolis.
Polvilhe o queijo parmesão.
Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Sem-Título-2

Caldo de Legumes Para Bebê

Ingredientes
1 cenoura pequena cortada em rodelas
1 abobrinha pequena cortada em rodelas
1 inhame pequeno cortado em rodelas
1 batata inglesa pequena cortada em rodelas
1 cebola pequena cortada em rodelas
1 tomate médio sem peles e sem sementes
½ colher (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
2 dentes de alho picado
1 xícara (chá) de coxão mole em cubos pequenos
2 litros de água
sal à gosto

Modo de fazer
Refogue no óleo a carne, o tomate, a cebola e o alho. Junte os outros ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até ficarem macios. Bata no liquidificador.

sopa1-500x307

5 vegetais brancos que você deveria estar comendo mais

Os vegetais brancos são uma potência nutricional para sua saúde. De fato, estes alimentos contribuem com quantidades substanciais de nutrientes que faltam na dieta da maioria das pessoas, como potássio, magnésio e fibras.

Veja logo abaixo, 5 vegetais brancos que você deveria estar comendo mais.

Couve-flor

Junto com os outros membros da família dos vegetais crucíferos, como brócolis, repolho e couve de Bruxelas, a couve-flor contém compostos de enxofre que estão associados na luta contra o câncer, fortalecimento do tecido ósseo e manutenção dos vasos sanguíneos.

Cogumelo

Prepare-se para esta lista: cogumelos possuem poucas calorias, não contém gordura, colesterol, glúten, e ainda assim carregam uma riqueza de nutrientes, como selênio, potássio, riboflavina, niacina e vitamina D. E eles são uma rica fonte de umami, o quinto sabor básico depois de doce, salgado, amargo e azedo.

Alho

O alho é capaz de ajudar o cabelo a crescer, combater a acne e prevenir gripes e resfriados. Suas propriedades antioxidantes também colaboram para impulsionar o sistema imunológico.

Cebola

O produto químico anti-inflamatório presente nas cebolas, chamado quercetina, pode ajudar a aliviar o desconforto da artrite, e as propriedades benéficas da quercetina foram associadas com um risco menor de câncer, doenças cardiovasculares, diabetes e um sistema imune mais forte.

Batata

Em uma base de peso igual, a batata branca proporciona tanta fibra e mais potássio do que outro vegetal ou fruta comumente consumido. A batata também fornece vitamina C, vitamina B6 e magnésio, além de pequenas quantidades de proteína de alta qualidade.

vegetais-brancos-300x200