Salada de repolho à moda oriental

  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • 3 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
    • 1/2 pimenta verde, sem sementes e picada
    • 5 cebolinhas cortadas em fatias finas
    • 2 cenouras raladas
    • 50 g de coentro fresco picado
    • 1/2 repolho verde ralado
  1. Prepare o molho misturando o suco de limão, o vinagre de arroz, o açúcar e óleo em uma tigela. Tempere com sal e pimenta.
  2. Adicione a pimenta verde, a cebolinha, a cenoura, o coentro e o repolho.
  3. Mexa bem. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

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Suco de abacaxi com couve e hortelã

Ingredientes
*1/2 abacaxi (887g)
*4 xícaras (chá) de água filtrada (960ml)
*2 folhas de couve (40g)
*1 ramo de hortelã (2g)

Preparo
Higienize as folhas de couve e hortelã, descasque o abacaxi e corte em fatias. Em um liquidificador, coloque o abacaxi, a água, a couve, e as folhas de hortelã e bata tudo. Coe o suco e adoce, se necessário.

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Salpicão exótico

  • 2 maçãs-verdes sem casca e picadas
  • 1 xícara de queijo prato em cubos
  • 1 xícara de abacaxi em calda, escorrido e picado
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de aipo picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 xícara de maionese light
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 1 xícara de batata palha ou a gosto

Modo de preparo

  1. Ponha todos os ingredientes numa saladeira. Misture bem. Sirva a seguir.

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