Chester com cesta de queijo coalho e salpicão

Ingredientes

  • 1 Chester
  • Cestas:
  • 400 g de queijo coalho
    ralado grosso.
  • Salpicão:
  • 1 frango assado desfiado
  • 100 g de passa sem sementes
  • 2 talos de salsão picado
  • 1 cenoura ralada grosso
  • 1 maçã verde cortada em
    cubos
  • 2 colheres (sopa) de suco
    de limão
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 pote de maionese (250 g)
  • 1 pote de iogurte natural
  • salsa picada a gosto

Modo de preparo

Asse o Chester de acordo com as instruções da embalagem

Cestas: Em uma frigideira antiaderente faça uma camada fina de queijo

Quando estiver dourada, retire e molde as cestinhas sobre o fundo de uma
forminha de 7 cm de diâmetro

Deixe esfriar

Salpicão: Em uma tigela misture o frango, a passa, o salsão, a cenoura e a maçã

Tempere com o limão, o sal e a pimenta

À parte misture a maionese e o iogurte

Misture com o frango e os legumes

Distribua nas cestinhas, salpique a salsa e sirva em volta do Chester.

Recheie o Chester com uma receita de farofa básica.

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